সিঙ্গার মাইক্রো ওভেনে কেক বানানোর রেসিপি | How To Make Cake in Singer Microwave Oven

পোস্ট সূচিপত্র:

• মাইক্রো ওভেনে কেক বানানোর উপকরণ সমূহ
• মাইক্রো ওভেনে কেক বানানোর কার্যপ্রণালী
• মাইক্রোওভেনে ডিগ্রী সেট করে কেক বানানোর নিয়ম

উপকরণসমূহ: মাইক্রো ওভেনে কেক বানানোর রেসিপি

১)চারটি ডিম

২) এক কাপ ময়দা

৩) এক কাপ চিনি

৪) এক কাপ তেল

৫) এক কাপ গুড়া দুধ

৬) দুই চা চামচ ভ্যানিলা

৭) লবণ পরিমাণ মতো

৮) বেকিং পাউডার দুই চা চামচ ।

মাইক্রো ওভেনে কেক বানানোর রেসিপি

কার্যপ্রণালী: মাইক্রো ওভেনে কেক বানানোর রেসিপি

আমরা প্রথমে ডিমগুলোকে ভেঙ্গে নিব। এরপর ডিমের সাদা অংশগুলো আলাদা করে নিব। এবার একটি ইলেকট্রিক বিটারের সাহায্যে ডিমের সাদা অংশ গুলোকে ভালো করে ফেটিয়ে নিব।

আপনার হাতের কাছে যদি ইলেকট্রিক বিটার না থাকে তাহলে আপনারা হাত দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে পারেন। এবার আমরা ডিমের কুসুম গুলোকে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিব। ভালোভাবে ফেটিয়ে নেয়ার পর একে একে আমরা শুকনো উপকরণ গুলো মেশাবো।

আরো পড়ুনঃ অনলাইনে ট্রেনের টিকেট কাটার নিয়ম

প্রথমে আটা ,চিনি ,বেকিং পাউডার ,গুড়া দুধএবং স্বাদমতো লবণ মেশাবো ।আর অবশ্যই ছাকুনি দিয়ে ছেঁকে নিব। এবার আমরা ইলেকট্রিক বিটারের সাহায্যে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিব। 

এরপর মেশাবো রান্নার রেগুলার সয়াবিন তেল, তেলটি ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে সবশেষে দিয়ে দিবো ভ্যানিলা এসেন্স। আবারো বিটারের সাহায্যে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিব। এরপর একটি ওভেন প্রুফ প্যানে তেল ব্রাশ করে নিব।

তেল ব্রাশ করার পর একটি পেপার বসিয়ে দিব। এরপর প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে দিব। এবার আমরা চলে যাব ওভেনের পর্বে অর্থাৎ বুঝিয়ে দিবো কিভাবে কোন ফাংশনে এবং কত ডিগ্রিতে ওভেনটি সেট করবেন।

মাইক্রোওভেনে ডিগ্রী সেট করে কেক বানানোর নিয়ম

প্রথমে ওভেনের ভিতরে পাত্রটিকে  ভালোভাবে বসিয়ে দিতে হবে। এখন আমরা কনভেকশন  বাটনে প্রেস করব। কনভেকশন বাটনে বারবার প্রেস করব, প্রেস করার পর কিছু ডিগ্রী চলে আসবে যেমন ধরুন ২১০ ডিগ্রি ,২২০ ডিগ্রি ,২৩০ ডিগ্রি এভাবে ডিগ্রী চলে আসতে থাকবে।

কেক বানানোর জন্য আমরা 180 ডিগ্রি সিলেক্ট করে নিব। এবার টাইম সেট করে নিতে হবে অর্থাৎ কেক বানাতে আমাদের কয় মিনিট সময় লাগবে সেটা সেট করে নিতে হবে। কেক বানানোর জন্য আমি ৬০ মিনিট সেট করে নিয়েছি।

এবারে স্টার্ট বাটনে প্রেস করতে হবে। ৬০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। ৬০ মিনিট পর আমরা কেকটি চেক করে নিব পারফেক্টলি হয়েছে কিনা। একটি একটি কাঠির সাহায্যে চেক করে নিব।

একটি কাঠি কেকের উপরে প্রেস করব, যদি কাঠিটিতে কোন কিছু লেগে না থাকে তাহলে বুঝতে হবে কেকটি পারফেক্টলি হয়েছে। কেক বানানোর টাইম অনেক সময় কম বা বেশি লাগতে পারে।

এটা ডিফেন্ড করবে ইলেকট্রিক তারের উপর। কারণ অনেক সময় ভোল্টেজ কম বেশি হতে পারে, তাই আপনাকে মাঝেমধ্যে ওভেনটি খুলে কেকটি চেক করে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যাতে কেকটি পুড়ে না যায়।

যখন একটি পারফেক্টলি কালার চলে আসবে তখন স্টপ বাটনে প্রেস করতে হবে। আমার কেকটি ৬০ মিনিটে হয়ে গেছে ।এবার কেকটি আন বোল্ট করে নিব। আন বোল্ড। করার পর পেপারটি সরিয়ে ফেলবো এরপর কেটে কেটে পরিবেশন করব।

মাইক্রোওভেনে কাপ কেক রেসিপি

মাইক্রোওভেনে কাপ কেক বানানোর রেসিপি

আপনারা উপরের নিয়ম ফলো করে যে কোন সাইজের কেক বানাতে পারেন। এছাড়াও আপনারা ইচ্ছে করলে বিভিন্ন সাইজের  কেক তৈরি করতে পারেন।

ছোট সাইজের অর্থাৎ কাপ কেক তৈরি করতে পারেন। কিভাবে সহজে কাপকেক তৈরি করতে হয় সে বিষয়টি আমি এখন আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব তাই মনোযোগ সহকারে পোস্টটি সম্পূর্ণ পড়ুন।

কাপ কেক বানানোর জন্য আপনাদেরকে অবশ্যই একটি ওভেন প্রুভ ট্রে কিনতে হবে। এই ওভেন প্রুফ ট্রেটি পাওয়া যাবে যেকোনো আর  ,এফ ,এল, এর শোরুমে। এই ট্রেটিতেও সেম ভাবে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে এবং পেপার কেটে বসাতে হবে।

এরপর একইভাবে মিশ্রণটি ভালোভাবে ঢেলে দিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যেন খুব বেশি ভোরে না যায়। যেহেতু কাপকেক  ছোট তাই সামান্য একটু ফাঁকা রেখে ঢেলে দিতে হবে যেন কেকটি ভালোভাবে ফুলতে পারে।

এখন ট্রেটিকে ভালোভাবে ওভেনের ভিতর বসিয়ে দিতে হবে। মাইক্রো ওভেনের কনভেকশন বাটনে প্রেস করে ১৮০° সেট করে নিতে হবে। এরপর টাইম সেট করে নেব। কাপ কেক বানানোর জন্য আমরা ৬০ মিনিট সেট করে নিব। এর কম সময় ও লাগতে পারে।

মাঝে মাঝে ওভেনটি খুলে আমাদের কেক চেক করে নিতে হবে যে কেকটি পারফেক্টলি হয়েছে কিনা। স্টপ বাটনে একবার প্রেস করব। তারপর ওভেনটি খুলে একটি কাঠির সাহায্যে প্রেস করে চেক করে নিব।

যদি কাঠিতে কোন কিছু লেগে না থাকে তাহলে বুঝতে হবে কেকটি হয়েছে। এভাবে কিন্তু আপনারা সহজে বড় সাইজের কেক এবং ছোট সাইজের কেক মাইক্রো ওভেনে বানিয়ে নিতে পারেন। 

এভাবে একই উপকরণ দিয়ে একই নিয়মে আপনারা গ্যাসের চুলায় কিংবা রাইস কুকারে অনায়াসে পারফেক্টলি কেক তৈরি করতে পারেন। আরেকটি জিনিস মাথায় রাখবেন।

আপনাদের বাসায় যাদের ওভেন আছে তারা অবশ্যই ওভেন দু থেকে তিন মিনিটের বেশি ব্যবহার করলে ওভেনের পাওয়ার বাটন একবারে স্টপ করবেন না।

কারণ মাইক্রোওভেন যখন অধিক সময় ধরে চলে তখন অত্যাধিক গরম হয়ে যায়। তাই মাইক্রোওভেন ঠান্ডা করা প্রয়োজন। আর কিভাবে ঠান্ডা করবেন, বিষয়টি আমি পূর্বেই বলেছি যে কাজ সম্পন্ন হয়ে গেলে কোনভাবেই মাইক্রোওভেনের পাওয়ার বাটন বন্ধ করা যাবে না।

কারণ মাইক্রোওভেন নিজে থেকেই ঠান্ডা প্রক্রিয়াটি কুলিং ফ্যানের মাধ্যমে সম্পন্ন করে তাই কিছুক্ষণ পাওয়ার বাটন অন করে রাখা দরকার।

শেষ কথাঃ আশা করি পোস্টটি পড়ে পারফেক্ট কেক কিভাবে ওভেনে তৈরি করতে হয় তা সহজে বুঝতে পেরেছেন। পোস্টটি ভাল লাগলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। আর এই ধরনের নতুন নতুন পোস্ট পড়তে আমাদের ওয়েবসাইটের সাথেই থাকুন ধন্যবাদ।